Ингредиенты
- 600 г. баранины
- 100 г. курдючного сала
- 1 луковица
- 0,5 стакана риса
- 2 столовые ложки укропа
- 0,5 чайной ложки соли
- 2-3 лавровых листа
Способ приготовления
Баранину моют, нарезают на куски по 30-45 г., если есть кости, то их рубят. Складывают все в кастрюлю, заливают холодной водой, после закипания снимают пену и варят 35-45 минут. Затем добавляют промытый рис и варят около 30 минут. В конце варки добавляют мелко нарезанное и слегка обжаренное курдючное сало, мелко нарубленный лук, лавровый лист и соль.
Комментарии (0)